Producción de cubos de alfalfa

El proyecto se base en un análisis de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de cubos de alfalfa en la provincia de Salta. El proyecto se llevó a cabo realizando un estudio sobre tres factores fundamentales, primeramente, estudiando el mercado y la industria, luego desarrollando un estudio de ingeniería y por último un estudio económico. El proyecto tiene como objetivo innovar y mejorar la nutrición animal y agregar valor a un producto agrícola como es la alfalfa. En el estudio de mercado, se tuvo presente los agentes del mercado que se involucran en el proyecto, el mercado consumidor, competidor, proveedor y distribuidor. A partir de dicho estudio se descubrieron alentadoras expectativas en base a la demanda y disponibilidad de materia prima en la provincia. Además, dentro del estudio del mercado competidor, se pudo identificar que la empresa competidora más cercana está localizada en Buenos Aires lo que nos otorga una notoria ventaja competitiva. El estudio de ingeniería se descompone en una primera etapa en donde se analiza la ingeniería básica del proyecto definiendo factores fundamentales como ser: tecnología, capacidad, localización de planta. La segunda etapa se basa en un estudio de impacto ambiental y legal resaltando las normativas y regulaciones que rodean el proyecto. En cuanto a la tecnología el proyecto contará con una sola línea en donde la mayoría de elementos y maquinas pueden ser conseguidos en el país. Dicha línea de producción se programó para una producción anual de 4.025 toneladas lo que equivale a 100.625 bolsas de 40kg logradas con un turno de trabajo. En torno a la localización la planta se ubicaría en la zona oeste de Salta Capital en base a los factores más relevantes como ser la proximidad de la materia prima, disponibilidad de servicios, rutas y accesos. El estudio de impacto ambiental determino que dicho impacto es mínimo y las emisiones serian leves. En el marco legal como resultado se obtuvo que no hay ninguna restricción o regulación que se oponga al proyecto. En el estudio económico se proyecta un flujo de caja con un horizonte temporal de 10 años conforme a una inversión inicial de $39.568.250, una inversión de capital de trabajo de$24.555.891, los costos identificados en la ingeniería del proyecto y los ingresos por venta. Destacamos que el proyecto se efectuó a valores contantes sin elementos ajenos que puedan generar variaciones como ser la inflación. Para el flujo de fondo económico se le exigió al proyecto una tasa superior al promedio de las tasas de un plazo fijo actual, la misma es de un 33%. Mientras que, para el flujo de fondo del inversionista, se exige más ya que se debe cumplir con las obligaciones del crédito, la tasa seria del 38%. Para los dos análisis, tanto el económico como el financiero nos dieron como resultado que el proyecto es viable. El flujo de fondo económico nos da como resultado un Valor Actual Neto (VAN) de $2.890.743 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 35$9.623.775 y una TIR del 46%. Por último, se hizo un estudio de sensibilidad sobre las variables más influyentes del proyecto como ser la variación del precio del producto, de esta forma vemos como impacta en nuestra estructura de costos y las medidas que habría que tomar al respecto.Fil: Romero Dondiz, Julio. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.Fil: Russo Rodó, Fernando Jesús. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina

Aprovechamiento de los Residuos de la Cosecha de Quinua (Chenopodium Quinoa Wild) Hojas, Tallos y Panojas para la Alimentación de Cuyes en el Distrito de Inclán - Provincia de Tacna, Año 2015

En el distrito de Inclán, Provincia de Tacna; se realizó una investigación que tuvo como objetivo evaluar la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento con cuatro tratamientos de residuos de cosecha de quinua, probando diferentes niveles de residuos de quinua (0, 10, 15, 20 %) en la alimentación de cuyes criollos mejorados. Se utilizó el Diseño de Bloque completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. La información obtenida se procesó con el programa estadístico SPSS 19, el cual utiliza el valor F como comparador de diferencias significativas a los niveles de confianza de 0,05 % en el análisis de varianza. Las variables evaluadas fueron: Peso inicial y Final, ganancia de peso, conversión alimenticia y rentabilidad económica. Los resultados obtenidos indican que en referencia a la ganancia de peso no existieron diferencias estadísticas en los tratamientos aplicados, aunque el T1 reportó el mayor valor con 44,35 g (10 % de residuos de quinua), seguido de T2 (15 % de residuos de quinua). Además la ganancia de peso promedio de los tratamientos fue 37,42 gramos en 14 semanas de crianza. En referencia a la conversión alimenticia, igualmente no se apreciaron diferencias estadísticas en los tratamientos, sin embargo los valores fueron: 21,0 g; 16,7; 19.8; y 19,4 g correspondientes a los tratamientos 0, 10, 15, 20 % de rastrojo de quinua en ese orden. En la evaluación económica el Tratamiento 1 obtuvo el mejor resultado, donde la relación beneficio/costo es del 117%, cuyo valor indica que del 100 % invertido obtengo una ganancia del 17 %, por lo que se recomienda emplear el balanceado con 10 % de residuos de quinua durante la etapa de crecimiento y engorde.Tesi

“Desarrollo de una gestión ambiental estratégica en CARNES CASTILLO CC S.A.”

Proyecto de graduación (Maestría en Salud Ocupacional con Énfasis en Higiene Ambiental) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Seguridad Laboral e Higiene Ambiental, 2020.El control sobre aspectos ambientales significativos promueve la eliminación de peligros y control de riesgos en salud ocupacional. Por medio de una gestión ambiental estratégica es posible potenciar la salud y la seguridad de trabajadores, operar en cumplimiento legal y potenciar la competitividad del negocio. Esto es posible de realizarse por medio de las normas y herramientas existentes en materia de seguridad, evaluación ambiental, responsabilidad social, producción limpia y el aporte de nuevas experiencias/tecnologías. La evaluación efectuada en Carnes Castillo permitió identificar oportunidades de mejora en control de riesgos/cumplimiento legal, que involucra temas sobre químicos, residuos; mantenimiento aguas residuales, emergencias y agentes físicos; también es posible establecer un Comité Ambiental que promueva el desarrollo de un programa de producción limpia que lleve a la mejora de los procesos internos con posibilidad de obtener certificaciones importantes y el consecuente impacto positivo en seguridad y salud de partes interesadas, reducción del impacto ambiental y crecimiento sostenible. El ambiente es parte fundamental del contexto donde se desarrollan los trabajadores; la salud ocupacional desde un enfoque integral puede aprovechar este vínculo para potenciar mejoras en los sistemas de gestión de la salud y seguridad en alianza con los objetivos del negocio, leyes/normas nacionales y el cambio inherente que implica la evolución del ser humano, mercados y tendencias en materia de desarrollo sostenible/protección ambiental.Control over significant environmental aspects promote hazards elimination and occupational health risks control. Strategic environmental management helps to enhance the health and safety of workers, operate in legal compliance and enhance the business competitiveness. This is possible through the existing norms and tools on safety, environmental assessment, social responsibility, clean production and the contribution of new experiences / technologies. The evaluation carried out in Carnes Castillo allowed to identify opportunities for improvement in risk control / legal compliance, which involves issues on chemicals, waste; wastewater, emergency and physical agents maintenance; It is also possible to establish an Environmental Committee that promotes the development of a clean production program that leads to the improvement of internal processes with the possibility of obtaining important certifications and the consequent positive impact on safety and health of interested parties, reduction of environmental impact and sustainable growth. The environment is a fundamental part of the context where workers develop; Occupational health from a comprehensive approach can take advantage of this link to enhance improvements in health and safety management systems in alliance with business objectives, national laws / regulations and the inherent change that implies the evolution of human beings, markets and trends in sustainable development / environmental protection

Actualidad y prospectiva de la investigación científica en el Centro Universitario Amecameca de la Universidad Autónoma del Estado de México

Con responsabilidad, se organizó un programa cuya finalidad fuera publicitar con transparencia dichos avances, a través de un esfuerzo de rendición de cuentas a la comunidad inmediata, la universitaria, y a la comunidad abierta, la sociedad que la principal referencia para tal efecto. El programa se concretiza a través del presente libro, conformado con una inspiración de investigación multidisciplinaria; sin embargo, para llegar a tal fin, el reto es realizar el proceso de búsqueda y generación de conocimiento transitando hacia la colaboración de los cuerpos académicos, que puedan construir nuevos conocimientos fortalecidos por la convergencia de diferentes campos del saber. En consecuencia, la primera etapa de esta estrategia es la publicidad de los trabajos investigativos ejercidos, para hacer un balance al día, pero también proyectar el futuro de cada campo y área del conocimiento. La organización explicativa está organizada por tres bloques representativos del quehacer en la generación de conocimiento del Centro Universitario, un primer bloque centra el interés en las humanidades, educación y sustentabilidad; el segundo bloque lo integra la reflexión científica sobre la construcción democrática, derechos humanos y equidad de género; en el tercer segmento se destina a la seguridad alimentaria, salud pública y sistemas agropecuarios. La actualidad de la investigación eleva la producción lograda y lo que en el momento se encuentra en construcción y los alcances que produce para la docencia, la investigación misma, y para la sociedad en general. La prospectiva es un área que todos los capítulos desarrollan con el propósito de delinear los alcances innovadores por andar en teoría, metodología e incluso en los saberes mismo

SUSTENTABILIDAD AGROPECUARIA: EXPERIENCIAS DE INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO, FORESTAL Y RURAL.

Esta obra representa un primer producto del trabajo colegiado realizado por los Cuerpos Académicos (ca) que integran la Dependencia de Educación Superior (des) de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de México (uaem), integrada por el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (icar), la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (fmvz) y la Facultad de Ciencias Agrícolas (fca), con la intención de compartir propuestas, experiencias y reflexiones en torno a la sustentabilidad encaminada a promover el desarrollo agropecuario, forestal y rural del Estado de México. Se estampa la experiencia de 58 académicos e investigadores de la uaem afiliados a 14 ca de calidad reconocidos por la Secretaria de Educación Pública (sep) y dos con registro interno, quienes a través de los años han recopilado y analizado información científica, técnica y docente en el ámbito de la sustentabilidad. También participan estudiantes de licenciatura y posgrado de la des, además de investigadores de otras instituciones de educación superio

Compendio de clínica y sanidad de los cerdos : De la granja al laboratorio

Este compendio está dirigido a estudiantes avanzados de Medicina Veterinaria así como a jóvenes veterinarios con interés en la clínica y sanidad de los cerdos. En esta obra, se ha volcado la experiencia de un grupo de docentes-investigadores del Laboratorio de Patología Especial Veterinaria y de la Cátedra de Medicina Porcina así como de otras cátedras de la Facultad Ciencias Veterinarias, UNLP, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UNCPB y de veterinarios privados. El compendio condensa: - Los trabajos de laboratorio y de campo en el área de sanidad porcina realizados por los autores y publicados en revistas y congresos nacionales e internacionales. - Las tesis sobre sanidad porcina dirigidas por los docentes del Laboratorio de Patología Especial Veterinaria. - Los cursos de posgrado realizados sobre enfermedades emergentes y reemergentes de los cerdos y otros relacionados a la sanidad porcina. - La experiencia docente de los autores a nivel de grado y posgrado.Facultad de Ciencias Veterinaria

Diseño y construcción de un medidor de pH gástrico para equinos

75 páginasEl síndrome de úlcera gástrica equina (SUGE), es una enfermedad que se presenta frecuentemente en el medio equino. En países europeos y en Estados Unidos se reporta alta prevalencia de SUGE en caballos de cualquier raza, sexo y edad. Los animales más predispuestos a sufrir de úlcera gástrica son los caballos de carreras y los caballos de alto desempeño deportivo. Se ha descrito una prevalencia de presentación de úlceras gástricas del 25 al 50 % en potros y del 60 al 90 % en equinos adultos; en los caballos de carreras o caballos de alto desempeño se reporta una prevalencia del 90 al 100%. En la actualidad el caballo es sometido a prácticas de manejo como la estabulación, donde su alimentación se basa en dietas ricas en concentrados, pero muy bajas en fibra, además de esto el caballo en la pesebrera no tiene la capacidad de moverse libremente, lo que conlleva a que su estómago disminuya la producción de sustancias buferadas para contrarrestar la alta cantidad de jugos gástricos, aumentando el riesgo de presentación de úlceras gástricas. El monitoreo del pH gástrico es una herramienta valiosa tanto para el diagnóstico de la enfermedad gástrica como para la evaluación de los posibles tratamientos, pero en el medio no se cuenta con una herramienta práctica que permita este tipo de seguimientos clínicos en caballos. Es por esto que se propone desarrollar un instrumento para la medición del Ph gástrico en equinos, que permita hacer evaluación permanente del nivel de acidez gástrica para establecer si las medidas de manejo y terapéuticas sirven para controlar el pH gástrico y a su vez prevenir su presentación de lesiones gástricas con el objetivo de hacer un diagnóstico más exitoso y un definitivo del control del pH. Se concluye entonces que con este desarrollo tecnológico se pudo impacto en la calidad de vida del animal, en el bienestar del profesional y abre una puerta para el desarrollo de tecnología en el área de la veterinaria.The equine gastric ulcer syndrome (SUGE) is a disease that frequently occurs in the equine environment. In European countries and in the United States, there is a high prevalence of SUGE in horses of any race, sex and age. The animals most predisposed to suffer from gastric ulcer are racehorses and high performance sports horses. It has been described a prevalence of gastric ulcer presentation of 25 to 50% in foals and 60 to 90% in adult equines; in horses of races or horses of high performance a prevalence of 90 to 100% is reported. Currently the horse is subjected to management practices such as stabling, where their diet is based on diets rich in concentrates, but very low in fiber, in addition to this the horse in the stall does not have the ability to move freely, which It leads to your stomach decreasing the production of buffalo substances to counteract the high amount of gastric juices, increasing the risk of presentation of gastric ulcers. The monitoring of gastric pH is a valuable tool both for the diagnosis of gastric disease and for the evaluation of possible treatments, but in the environment there is no practical tool that allows this type of clinical monitoring in horses. That is why this work aims to develop an instrument for gastric pH measurement in equines that allows continuous assessment of the level of gastric acidity to establish whether management and therapeutic control measures are used to control gastric pH and prevent his presentation of gastric lesions with the aim of making a more successful diagnosis and a definitive control of pH. It is concluded that this technological development could have an impact on the quality of life of the animal, on the welfare of the professional and opens a door for the development of technology in the area of veterinary medicine.Trabajo de grado RESTRINGIDO desde el 28 de Mayo del 2018 hasta el 28 de Mayo del 202

Análisis del léxico disponible de estudiantes preuniversitarios mexicanos. Léxico diferencial y diversidad lingüística

[ES]Esta tesis se enmarca en el Proyecto Panhispánico de Disponibilidad Léxica y toma como objeto de estudio el análisis del léxico disponible de una muestra de grandes dimensiones de estudiantes preuniversitarios mexicanos. La investigación de carácter sociolingüístico tiene como punto de partida la realidad de un microcosmos léxico representado por esa población estudiantil de una universidad pública mexicana, la Universidad Autónoma Chapingo, modelo de la diversidad lingüística del español de México. En consonancia con esa realidad, nuestro trabajo se limita a la muestra del centro universitario en la que focalizamos exclusivamente el uso habitual del léxico sin pisar terrenos de fonética y fonología o de gramática. Es un trabajo cuyos informantes se distinguen por una serie de rasgos que se constituyen en torno a esa circunstancia particular. En primer lugar, la diversidad étnica-lingüística explícita en la afiliación de los estudiantes que hace que una tercera parte de la muestra sea hablante de una lengua indígena; es decir, además de los hablantes monolingües en español la muestra incluye hablantes bilingües, específicamente hablantes de alguna lengua materna ancestral del territorio mexicano. En segundo lugar, la procedencia de los estudiantes es muy diversa, de todas partes del país, incluso de zonas o municipios marginados. En tercer lugar, se encuentran concentrados en la sede de la Universidad Autónoma Chapingo, universidad cuya misión es la formación de profesionales especializados en diversas ciencias agronómicas. Este aspecto nos ha permitido asomarnos a la riqueza del léxico patrimonial y del ambiente de la ruralidad mexicana actual. Advertimos que, al tratarse de una muestra con casi 2500 individuos, conformada con informantes que provienen de casi todo el territorio nacional, hubo la necesidad de delimitar zonas geográficas en las que agrupamos los estados. Por tanto, no es una investigación del país, de una zona o de un estado específicos. Aceptamos que la muestra no es ni suficiente ni exhaustiva para considerarla como un estudio a nivel nacional, propósito que no corresponde al de nuestro trabajo. Un trabajo de tal magnitud, obligaría a ampliar la mirada hacia distintos fenómenos que afectan al léxico de un país completo. Usamos el término español de México porque representa “la variedad de variantes y sociolectos del español hablado en México” (Lara, 2019). Sin embargo, sostenemos que el valor de este proceso de indagación permite generar una base de datos que se suma a los aportes de otros estudiosos y permite entender mejor el habla mexicana. Sin duda, el valor de los resultados que exponemos es que son representativos del perfil lingüístico de un hablante mexicano de cualquier parte del país y aúnan los rasgos comunes a esta modalidad del español. En términos metodológicos resulta pertinente analizar y reconocer el origen de las distintas voces que conforman el acervo léxico del español de México, ya que constituye la parte del lenguaje que mejor refleja el contacto que la sociedad mexicana y sus hablantes establecen en el mundo. Adelantamos que una muestra elevada en sus integrantes como la nuestra nos ha permitido recoger casi 750 mil palabras, de las que más de 43 mil son diferentes. Además del análisis cuantitativo que trabajos de esta índole llevan parejo, hemos realizado un análisis cualitativo que pone el acento en identificar el léxico diferencial, conformado por cuatro tipos de voces: las que tienen su origen en el propio territorio nacional, las que se comparten con otros países americanos, los vocablos de otras lenguas vernáculas y los provenientes de lenguas extranjeras. En un análisis léxico con estas características hemos tenido en cuenta que las necesidades denominativas se codifican formalmente en las unidades léxicas a través de palabras patrimoniales, palabras creadas conforme a los mecanismos morfológicos propios de una lengua particular o léxico multiplicado y los préstamos léxicos (Álvarez de Miranda, 2004: 1037; Franco Trujillo, 2019: 112) a los que, por necesidades de análisis, agregamos el léxico no adaptado de origen extranjero o vernáculo. En este marco hemos considerado esenciales los ejes sincrónico, diatópico y diastrático